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Kinder im Alter von zehn und elf Jahren sollen für das Thema Gesundheit durch richtige Ernährung in einer intakten Umwelt sensibilisiert werden. Hierzu gehört insbesondere neben der systematischen Berücksichtigung des Umweltschutzes auch regionales Bewusstsein.

Kern des Jugendrotkreuzes ist die Kinder- und Jugendgruppe, in der vor Ort vielfältige Aktivitäten entfaltet werden.